お魚料理教室を実施しました。

１１月７日（水）、佐世保魚市場協会の方々にご指導いただき、２・３年生を対象に「お魚調理教室」を実施いたしました。

普段からスクールランチの実習で、包丁の扱い方に慣れている生徒ですが、魚をさばく機会は多い方ではありません。今回の調理教室で、魚に身近に触れ、調理技術はもちろんのことですが、栄養面やその美味しさに改めて気づくことができたのではないかと思います。

※写真は鯵の三枚おろし。